Wiązanie peptydowe to wiązanie kowalencyjne, które powstaje między dwoma aminokwasami, gdy grupa karboksylowa lub C-koniec jednego aminokwasu reaguje z grupą aminową lub N-końcem innego aminokwasu w reakcji kondensacji (uwalnia się cząsteczka wody podczas reakcji).Powstałe wiązanie jest wiązaniem CO-NH i tworzy peptyd lub cząsteczkę amidową. Podobnie wiązania peptydowe są wiązaniami amidowymi. Peptydy są istotną częścią natury i biochemii, a tysiące peptydów naturalnie występuje w ludzkim ciele i u zwierząt.

Ponadto w laboratorium regularnie odkrywane i syntetyzowane są nowe peptydy. Rzeczywiście, to odkrycie i innowacja w badaniach nad peptydami jest bardzo obiecująca na przyszłość w dziedzinie zdrowia i rozwoju farmaceutycznego.

 

Rola peptydów w organizmach

Peptydy odgrywają kluczowe role w funkcjonowaniu organizmów żywych, zarówno roślin, jak i zwierząt, a także ludzi. Pełnią różnorodne funkcje biologiczne, takie jak regulacja procesów metabolicznych, modulacja odpowiedzi immunologicznej, przekazywanie sygnałów komórkowych czy działanie antybakteryjne. W związku z tym peptydy są często przedmiotem badań naukowych, które mają na celu zrozumienie ich struktury, funkcji oraz potencjalnych zastosowań terapeutycznych. Wiele znanych hormonów, takich jak insulina czy oksytocyna, to właśnie peptydy. Ponadto niektóre peptydy wykazują silne właściwości farmakologiczne, co sprawia, że są one atrakcyjnym celem dla przyszłych leków i terapii. Dlatego badania nad peptydami i ich potencjalnym zastosowaniem w medycynie są niezwykle ważne dla rozwoju nauki i zdrowia publicznego.